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中國時報【李義╱高雄報導】
陸海空軍眷村加上三軍官校形成獨特的聚落，不僅是台灣社會族群融合縮影，衍生出眷村美食等特色，不但已成為在地文化的資產，更有著跨越台灣各世代民眾的青春記憶。
高雄自日治時期就是台灣重要的陸海空軍事要地，二戰後，陸海空軍官校分別進駐鳳山、左營與岡山區，連帶的各軍種的眷村也於營區周邊成立。
因兵役制度，不論是服兵役或家眷探親，足跡都曾踏入眷村生活圈，眷村也早已悄悄進入台灣各世代的生活裡，例如物資貧乏年代，左營區的中山堂中正堂播放國內外電影，是阿兵哥休假時重要休閒娛樂。
各軍種官士兵、軍眷、高雄人，甚至是外地人，都曾到中山堂中正堂用低於戲院的票價看電影。前文化部長龍應台就曾在公開場合問：「曾在中山堂看過電影請舉手？」結果全場來賓都舉手。
因各軍種群效應，周邊衍生出的軍事居家電動床工廠配件販售到眷村美食，岡山豆瓣醬、左營酸菜白肉鍋、刀削麵等早已成為地方特色美食，是你泥中有我我泥中有你的本土風情了電動看護床價格。
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